Onsdagsmorgon
Imorse var vi uppe med tuppen.
Hade egentligen planer på att åka till Övik för att hämta en bil, så klockan var ställd på 6,15.
Men vid 6,30 fick Martin sms om att det inte blev av idag, men då vi båda redan var vaken, blev det gofrukost.
Har flera gånger sett Jill, från jillsmat.se , surrat om ett pancakes-recept.
Tänkte att det är ju värt att prova, trots att mitt tidigare försök resulterade i en ogräddad/ostekt svällande klump i stekpannan.
Detta resultatet blev otroligt mkt bättre, både smak och utseendemässigt.
Recept
4 ägg
1 dl grädde
1 dl mjölk
1 dl yoghurt 10%
2 msk fiberhusk
1 dl mandelmjöl
1 tsk bakpulver
salt
Hade även i lite vaniljpulver.
(alltså inte vaniljsocker)
Vispa ihop ingredienserna, låt smeten stå att svälla en stund.
Stek med smör som plättar för lättare vändning.
Helt skadligt goda, gillades tillochmed av skrutten.
Igår var vi och storhandlade, Martin köpte Ben&Jerry's.
(som förövrigt är bland det godaste som finns)
Men jag var duktig och struntade i det, gjorde ordning en egen mysbricka.
Stolt över mig själv att jag inte faller dit!
Nu ska jag gå och plocka ut mina första egengjorda biscottisar (stavning?)
Saffran dessutom, kan lova att det doftar juvligt i lägenheten just nu.
Dock är jag inte lika säker på resultatet, verkade inte helt okej när jag kikade på dom nyss.
Men mer om detta kommer.
Kommentarer
Trackback
